A verdade é que a maioria dos legumes podem ser congelados, mas alguns deles mudam um pouco na textura e no sabor. Abobrinha Abrindo a nossa seleção de legumes para congelar temos a abobrinha, um vegetal que possui um ótimo preço e é muito versátil! A dica para que a abobrinha fique com sabor de fresco é congelá-la cortada em cubos, em saquinhos, retirando todo o ar antes de fechar. Para isso, você deve cortá-la em rodelas de aproximadamente 1 dedo de espessura e depois cortar os cubos. Coloque toda a abobrinha cortada em um saquinho. Ah, e ela deve ser congelada crua, viu? Para congelar depois de refogada, o ideal é armazenar em potes próprios para esse fim, sempre deixando esfriar completamente antes de levar ao congelador, para não aguar e mudar a textura depois do descongelamento. E agora vem o pulo do gato para fazer sua abobrinha durar horrores! Coloque um canudo em um dos cantos do saco e feche o punho ao redor desse canudo, sem dei...